黑豆（大豆也可以），洗净晒干 装入玻璃瓶、瓷器或瓦罐内 加入老陈醋或纯米醋，使豆浸在醋中，防止豆泡发后高出醋面，所以醋要多加点 密封一个月，即可服用 如密封半年、一年再食更好 服法早晚各服十粒，越陈疗效越佳 我有封存十年的，打开看黑豆油亮醋香醇正