减脂鸡胸肉饼

作者： 小田老厉害了

第一次做煎的鸡胸肉饼，口感比水煮出来的好很多~

用料

• 鸡胸肉 100g
• 胡萝卜 50g
• 香菇 4朵
• 洋葱 40g
• 西兰花 50g

减脂鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、香菇切碎放入盆中。加入适量盐、淀粉、黑胡椒粉、淀粉抓匀（这里可以加一点生抽提味儿）静制10分钟

步骤 2

10分钟后加入洋葱碎和香菜碎。因为洋葱加在里面可以让口感更脆并且抑住鸡胸肉的腥味儿，加在最后一步是因为洋葱会出水，最后不脆了哈哈~香菜根据个人口味，我是香菜狂魔！

步骤 3

捏成这样的饼饼，我一共捏了8个

步骤 4

热锅，加入一点点点黄油防止粘锅，下鸡胸肉饼煎熟。这里一定用小火，不然会糊。如果怕不熟的朋友可以加水闷一会儿哈。

步骤 5

（开大火的后果）有一些糊了，口感倍儿棒！脆脆的，鸡胸肉也不柴哦

减脂鸡胸肉饼的小贴士

加入黄油是想让整个菜更香和不粘锅。严格减脂的朋友可以用蒸煮的形式。 捏饼的时候一定裹紧一些。

菜谱创建时间：2019-11-27 13:38:00