所有的食材备齐，醒发好的面，排气。
这里说一下，我和面呢，就是饺子皮的那种，别太硬，也可以用烫面。我都试过。
上锅烙，一定小火，刷一点油就行。别太多。我喜欢干干的。
根据自己情况，我喜欢这种表皮干干的，
记住了，如果放虾皮了，千万少放盐。这个一定把握住。