快手家常肉炒油豆腐

作者： 萌妈日常

婆婆不远千里寄来好多油豆腐 都是纯手工的 不能浪费这满满的爱哦 油豆腐炒起来😘

用料

• 油豆腐 半斤
• 三层肉 2小块
• 葱 一小把
• 姜片 适量
• 排骨汤 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

快手家常肉炒油豆腐的做法步骤

步骤 1

油豆腐对半切开，更容易入味 我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

步骤 2

超市买的三层肉 话说现在猪肉真心吃不起呀😂😂 这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱💰

步骤 3

切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的😬

步骤 4

小葱洗干净备用

步骤 5

油入锅烧热哦

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步骤 6

步骤 6

放入切好的姜片 煎至金黄就可以了

步骤 7

把肉放进热油开始翻炒

步骤 8

因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

步骤 9

开始调味 加适量盐

步骤 10

加适量酒 这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦😂😂，锅里冒🔥了，你们可以关小火再加

步骤 11

再加点耗油，还有白砂糖

步骤 12

再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

步骤 13

汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯😀

步骤 14

放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

步骤 15

汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！ 咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦(´-ω-`)

快手家常肉炒油豆腐的小贴士

这道家常菜非常快手简单易操作哦！

菜谱创建时间：2019-11-27 10:45:29