神曲酒(调节肠道菌群，大概会是酸奶的10倍以上吧)

作者： 黄邦主

神曲，以前听这个名字觉得很费解的。 后来才明白，其实神曲是六神曲的缩写，就是六种酿造曲的合集而已。 相信不少朋友应该听说过，曲(比如酿酒用的酒曲)里面含有非常丰富的微生物，六种合集的版本当然更强大。而酸奶中主要只有乳酸菌类而已。人类的肠道菌群种类非常丰富，有很多方面菌群失衡的问题是乳酸菌所解决不了的。 今年，我突然觉得自己的肠道也不如以前那么好，总喜欢蹲马桶，一蹲就是很久(此处略去一千字)。所以当我看到《本草纲目》也有记载神曲酒的酒方，就想到一定要试试啦。 调节人体内微生物菌群意义相当重大，小至肠道不好，免疫力低下，过敏体质，大至大脑活力，方方面面吧。 不过，这款酒虽好，据说不适合阴虚火大的人喝。

用料

• 神曲 60g
• 黄酒 600ml

神曲酒(调节肠道菌群，大概会是酸奶的10倍以上吧)的做法步骤

步骤 1

准备好神曲。先倒一部分黄酒在密封罐里。

步骤 2

神曲要用火烧热或烧红，趁红热时候丢进酒里。书上说，这个叫“淬酒”。

步骤 3

我用笊篱，少放点，用筷子快速的扒拉，让它们尽量均匀被火烧到，但尽量别糊了。

步骤 4

最后倒满黄酒，放个一周左右，就能喝了。

菜谱创建时间：2019-11-27 01:47:48