银耳凉水泡发，去根切小块，水开先煮银耳30分钟。苹果 梨 荸荠 去皮切小块，荸荠切两半就可以，冰糖看个人口感吧，放一起煮，这次没放百合 和枸杞子。 最后凉水搅拌少许藕粉，小火，放入锅中不停搅拌，5分钟关火。这样汤汁就浓稠了，我看阿姨经常买的是大桥道的藕粉，用纸包着的小方块那种，还有桂顺斋买的云南黄泥塘的，桂花藕粉味道也不错。
这次放了几颗山楂 ，味道特别好。选料和用量根据个人喜好吧，放几颗大枣，一般阿姨都放这些。水果糯了，银耳化了，香甜可口。
做了两大饭盒 我们三口每人每天一碗，放冰箱吃三天正好。最好别超过三天。不吃凉的可以小火再温一下，特别好吃，比水果罐头更美味，清火养颜，最主要是健康营养呀。
其实我也熬过，但是真的熬不出这状态呢，哈哈 技术还是有待提高！其实放藕粉也好处多多，藕粉补五脏，生津清热，养胃滋阴，健脾益气，养血止血，还可治血虚失眠。
粘糯的感觉超级上瘾，没有藕粉时也可以放一把糯米，当然糯米也要提前先煮半小时。