脆香花生黄豆酱

作者： 对方是你好友

用料

• 黄豆酱 一瓶
• 花生米 一斤左右
• 姜 一小个
• 蒜米 两三瓣
• 葱根 一两根
• 植物油 适量

脆香花生黄豆酱的做法步骤

步骤 1

花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒

步骤 2

花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了，才能做下一步

步骤 3

两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块

步骤 4

一瓶黄豆酱，超市买的

步骤 5

油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去

步骤 6

出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火

步骤 7

把黄豆酱整瓶都倒进去

步骤 8

瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了

步骤 9

大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了

步骤 10

把凉透的花生米端过来

步骤 11

直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了

步骤 12

早餐吃稀饭的时候可以吃，吃馒头的时候可以吃……

步骤 13

花生米一定要炸，不炸不酥脆，这样放多久花生米都是酥的脆的

菜谱创建时间：2019-11-26 20:33:50