咸鸭蛋黄南瓜

作者： 一云A

用料

• 南瓜 150克
• 咸鸭蛋黄 5个
• 油 15克
• 生粉 小半碗

咸鸭蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，去皮，切成这样的长方块条。切一盘的量。

步骤 2

干净的锅里烧水，水开后南瓜条放锅里煮。煮到筷子能穿过南瓜块。不需要轻松的穿过。那样的软度太过啦。准备一个碗撒入足量的生粉。煮好的南瓜一条一条的入碗裹生粉。千万别图快，一盘子南瓜条再撒入生粉。那样会不均匀。粉也会坨。

步骤 3

另起锅，放油，油要这样冒小泡泡可以炸啦。

步骤 4

手快可以一起炸，我手慢，所以四五条一起炸。中小火。

步骤 5

炸好了。

步骤 6

咸鸭蛋去掉蛋白，把蛋黄捣成泥。

步骤 7

没有图片，下少许油，炒蛋黄。注意安全，因为油会四处溅。中小火。然后倒入炸好的南瓜条。炒匀蛋黄南瓜就好了。

咸鸭蛋黄南瓜的小贴士

特色就是不要放盐。好吃但上火。注意降火。

菜谱创建时间：2019-11-26 19:04:20