粤式无花果瘦肉汤

作者： Win0327

用料

• 无花果干 10个
• 枸杞 适量
• 蜜枣 1个
• 盐 适量
• 南北杏 适量
• 猪𦟌 300克
• 瘦肉 200克

粤式无花果瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

洗干净猪肉放锅里，我用的是新鲜土猪肉，如果是冰冻过的，我建议先用开水汆水一次！

步骤 2

备好配料，一起下锅

步骤 3

加凉水煮开

步骤 4

撇去浮末

步骤 5

盖锅盖煮开后调小火，中间尽量不加水不开盖，煲1.5小时-2小时

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步骤 6

步骤 6

加盐，完成

步骤 7

这个汤是带点甜味的，如果不喜欢甜，可以不放蜜枣！非常适合秋冬的汤水！

粤式无花果瘦肉汤的小贴士

我是广东人，但是婆婆是东北人，婆婆总说她煲出来的汤没有我的好喝，我觉得她缺的就是耐性，广东的老火汤，就是要小火慢慢煲，其实没什么技术含量的！（枸杞不要放太多，容易酸）

菜谱创建时间：2019-11-26 13:20:22