抹茶荞麦面🍵

作者： 真田大叔的手作美食

说到日本的面 除了拉面 乌冬面就是荞麦面了 这一次用到的不是普通的荞麦面 而且抹茶味的荞麦面 使用的还是非常有名的宇治抹茶哦 在日本 使用国产小麦或者宇治抹茶都是非常高级的☺ 用这款抹茶荞麦面做了一款非常简单的冷面 只需要面露 生姜和一点葱就可以了 口感非常清爽 是无论夏天冬天吃都很适合的料理

用料

• 荞麦面 300克
• 京葱 少许
• 芥末 少许
• 3倍浓缩面露 50cc
• 纯净水 50cc
• 海苔碎 1片

抹茶荞麦面🍵的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

把面煮熟，捞出，用清水洗干净，再用冰水洗。

步骤 3

调制酱料，3倍浓缩的面露跟水以1:1的比例混合稀释。把芥末和京葱放入面露里搅拌均匀。

步骤 4

最后撒上海苔碎，蘸着酱汁吃就可以了。

菜谱创建时间：2019-11-26 11:29:24