1.鸡翅解冻切段，加盐，酱油，姜，蒜，料酒，腌制。板栗的话，生的带壳，我是听了网上的话，开水煮然后剥，可苦了我的指甲。建议大家直接买剥好的，幸福感飙升。
2. 加油和姜片，放入鸡翅，煎至双面有点金黄色，加入香菇，然后加盐，老抽，生抽，干辣椒切开少许，白糖少许，香叶和桂皮少许，翻炒，在加入板栗，加水没过食材。
3.大火煮开，然后再小火收汁，在食材都熟了之后加入青红椒和青大蒜叶子。翻炒片刻，混合，即可出锅。