快手低卡海味白菜

作者： 瘦成瞪眼骷髅

中国居民膳食指南推荐每个人每天要吃至少12种不重复食物，所以我们家的晚饭基本都是按照少量多样这个原则来准备。作为奋斗家庭，每天准备晚饭的时间有限，这个时候简单、方便、快手的餐饭，真的非常重要。这道海味白菜，原料非常少，又都很简单易得，更重要的是味道也不错，不需要太多的油和调味品，同时又保证了低卡，是我们家晚餐的保留菜单。

用料

• 大白菜（或者娃娃菜） 1/4颗（娃娃菜可以用一整颗）
• 虾皮 一小把
• 鱼露 2茶匙（10ml）
• 芝麻油 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 食用盐 适量

快手低卡海味白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切丝，尽量细一点，容易入味的同时也可以减少烹饪时间。

步骤 2

锅内加少许油，不粘锅的话真的只要一点点就可以，目的是之后加入虾皮有一点油的话可以进一步激发虾皮的香味。

步骤 3

加入虾皮，翻炒一下至虾皮颜色变成金黄，这个时候可以闻到香味了。

步骤 4

放入白菜翻炒至变软。

步骤 5

加入两茶匙左右的鱼露。注意不要放多了，鱼露很咸。

步骤 6

这个时候尝一尝，如果觉得味道不够可以加入一点食用盐。

步骤 7

出锅之前滴上几滴芝麻油，搅拌均匀之后撒上黑芝麻就可以出锅了。

快手低卡海味白菜的小贴士

如果没有鱼露的话第五步可以换成适量的生抽，风味不同但是一样好吃。鱼露很咸，不要放太多，虾皮已经给这道菜提供了一定的咸味，低钠也是健康膳食非常重要的一部分。整道菜从洗菜到出锅十分钟之内就可能搞定，非常快手。最后祝大家都可以好好吃饭😋。

菜谱创建时间：2019-11-25 12:26:12