咖喱鸡

作者： 清茶厨房

科普一下，咖喱的主要成分是姜黄，有助消化。 超市百梦多有三种，原味，微辣，辣味。以前用过原味和微辣的，这是第一次用辣味的，超级棒。 我做这道菜一般是不加盐的，如果觉得口淡，可以适量添加盐。 白开水要加的足够，煮的过程汤会逐渐粘稠，水太少的话容易糊锅。另外我也觉得咖喱鸡饭得有汤汁才好吃。 吃不完的可以放冰箱，第二次吃的时候更入味～

用料

• 鸡胸肉 400克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 百梦多咖喱 1盒

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

土豆，洋葱，鸡肉分别切块，大小差不多1.5到2厘米左右。土豆块过水冲干表面淀粉。

步骤 2

锅内放少许油，倒入鸡肉块翻炒至鸡肉颜色变白立即倒出。

步骤 3

锅内放油，这次油要多放一点，先放入土豆块翻炒2分钟左右，再倒入胡萝卜翻炒1分钟左右。

步骤 4

倒入洋葱翻炒半分钟左右。

步骤 5

放入先前炒好的鸡肉，倒入白开水，水位超过食材，将咖喱掰成小点的块，用勺子搅碎。中火炖10到15分钟，炖的过程中要多用勺子翻几次，否则特别容易糊锅。

步骤 6

连汤汁一起盛出浇在米饭上，咖喱鸡饭，不错吧！👌

菜谱创建时间：2019-11-24 21:50:02