🔥🔥电饭锅也能做出超级好吃的牛筋炖板栗

作者： 青迟的猫

牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 一直担心没有压力锅煮不烂牛筋，试过几次发现，电饭锅一样可以做出软烂好吃的炖牛筋！怕胖的友友们也可以放心做来吃哟^O^

用料

• 牛筋 500克
• 板栗 500克
• 鸡蛋 2个
• 香菜 1把
• 油 15克
• 八角 6个
• 桂皮 6块
• 大蒜 6瓣
• 姜 一块
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒粉 3克
• 盐 2克
• 鸡精 3克

🔥🔥电饭锅也能做出超级好吃的牛筋炖板栗的做法步骤

步骤 1

生板栗在背部划一刀，将板栗和鸡蛋一同放进锅里用水煮开后再煮5分钟，然后捞出后稍稍冷却再剥壳

步骤 2

牛筋洗静后放入电饭锅，加冷水煮开，然后捞起待用

步骤 3

电饭锅中倒油，爆香姜蒜，八角，桂皮

步骤 4

然后倒入焯过水的牛筋翻炒5分钟

步骤 5

然后倒入生抽老抽，黑胡椒粉继续翻炒2分钟

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步骤 6

步骤 6

电饭锅中倒入没过食材的冷水，煮饭键煮1个半小时

步骤 7

然后放入鸡蛋

步骤 8

再倒入板栗，剥壳后的板栗可以用手掰开成两瓣，会更入味

步骤 9

出锅前放盐和鸡精，香菜不用切断，整根放入，煮2分钟

步骤 10

一锅软烂又浓稠的牛筋炖板栗就可以开吃啦~\(≧▽≦)/~

🔥🔥电饭锅也能做出超级好吃的牛筋炖板栗的小贴士

1，方子是两人份的量 2，牛筋的炖煮时间控制在1.5~2个小时内，口感最好喔

菜谱创建时间：2019-11-24 17:47:09