家庭版蛋糕

作者： 我是小檀

我儿子喜欢吃蛋糕，自己做的最放心！

用料

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋粉
• 白砂糖
• 食用油
• 柠檬

家庭版蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、柠檬、油（最好不用有味道的油，否则会影响蛋糕的味道）

步骤 2

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清的碗一定要擦干没有水

步骤 3

把油倒入牛奶并且搅匀

步骤 4

加入油的牛奶搅拌都这个程度

步骤 5

倒入蛋黄充分搅拌

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步骤 6

步骤 6

倒入低筋粉充分z字搅拌（做蛋糕最多的动作就是搅拌吧😂😂）

步骤 7

注意一定是z字

步骤 8

把柠檬汁挤入蛋清

步骤 9

好好闻的柠檬味道

步骤 10

开始打发蛋清，这个过程中分三次加入白砂糖

步骤 11

第二次放糖

步骤 12

第三次放糖

步骤 13

打发完毕

步骤 14

打发到可以钩尖的这样程度

步骤 15

把打发好的蛋清放入刚才搅拌好的面液中搅拌（注意一定是翻拌，不能打圈那种搅）

步骤 16

搅拌完毕

步骤 17

倒入烤盘（要蛋糕模具最好）

步骤 18

放入烤箱150度45分钟

步骤 19

香喷喷的蛋糕出来咯

步骤 20

很好吃的样子，软倒极致

步骤 21

最重要也是我最在意的蓬松不腻

步骤 22

营养健康无添加

菜谱创建时间：2019-11-24 16:38:19