地三鲜

作者： 一口菠萝包

用料

• 土豆 1-2个
• 青椒 1-2个
• 茄子 1个
• 糖 10克
• 盐 2.5克
• 水淀粉 30ml
• 生抽 15ml
• 蒜 2瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆 茄子 青椒洗净切块

步骤 2

锅烧热油（筷子插入冒密集小泡）土豆炸至金黄 约3-4min；茄子炸1-2min，炸软；青椒入锅马上捞出

步骤 3

另起一锅 放油 蒜 爆香后 加入茄子青椒土豆 翻炒30s左右放生抽、盐、糖，（不嫌麻烦就用上图的碗汁），翻炒均匀后 加水淀粉 翻炒均匀 出锅

菜谱创建时间：2019-11-24 14:43:35