虾饼

作者： 芸萱魅儿

孩子想吃汉堡，家里有虾，于是打算做虾堡。平时孩子不吃山药，所以买了一根加入里面，孩子说好吃，一口气吃了两个。

用料

• 虾 适量
• 山药 一根
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量

虾饼的做法步骤

步骤 1

先把虾清洗干净，去掉头尾，虾壳，内脏，如果不嫌弃可以把虾壳留着，用料理机把虾打成泥状，有虾壳吃起来不细腻。

步骤 2

山药和胡萝卜隔水蒸，但是我直接放水里煮的，用筷子看能穿透再煮2分钟关火。

步骤 3

山药胡萝卜凉后压成泥，倒入虾泥，加入调料，搅拌均匀。

步骤 4

准备适量面包糠，用勺子挖一勺裹上面包糠，放入电饼铛或者平底锅里小火慢煎

步骤 5

定型后翻面，煎至两面金黄出锅！

菜谱创建时间：2019-11-24 14:41:20