洋葱、胡萝卜、腌制过的牛肉、香菇切丁，甜豆洗干净备用。
米淘洗干净不要水，与菜比例一比一。
爆香洋葱，加入胡萝卜翻炒，再加牛肉翻炒变色，倒入香菇丁和泡香菇的水，加蚝油、料酒、生抽煮开。
米和菜一比一，倒入汤汁，电饭煲煮饭档煮米饭，阵阵香气迎面扑来。
啦啦啦，成品来啦！
拌匀盛出一碗，又香又美味。