猕猴桃酱 （电饭煲版）

作者： Jennie-简厨

最近半年做了好几次果酱了，真是越做越喜欢。一是做果酱的幸福感无与伦比，香气惊喜感都是满满的，二来电饭煲煮果酱无需防溅，要钻研调整的只是量，糖份的比例，中途可能需要开锅的时间或是要炖第二次的时间。亲们按着这里的配方试一次，调整一下就可以有自己的方子了。 菜谱内含的视频有出品时的稠度，这个也是变量哦，可以按照你的喜好具体调整菜谱（小贴士见详）。 那我们开始吧！

用料

• 猕猴桃 9个切丁（520克）
• 糖 196克（520x3/8,也就是糖和桃丁比例3：8）

猕猴桃酱 （电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

9个猕猴桃共520克（新泽西的Golden kiwi)

步骤 2

加上白糖，腌三小时以上

步骤 3

日本大象牌电饭煲，注意：📢调到Brown rice(糙米）档，启动一个程序

步骤 4

刚做好的稠度是这样，到冷藏放冰箱后稠度就会增加了。我主要用它来配原味酸奶。

步骤 5

装罐冷却

步骤 6

放冰箱冷藏，可保鲜两个月

步骤 7

和酸奶在一起，不久的将来会发桃子酱的菜谱

步骤 8

🧡😙

猕猴桃酱 （电饭煲版）的小贴士

具体怎么调整菜谱： ⚪水份多的水果需减糖，反之加糖 ⚪水份多的水果延长烧制时间，或者减少食材总量 ⚪觉得过稠可以提早出锅（打开电饭煲检查下，关掉电源） ⚪过稀就延长烧煮时间，或者减少食材总量 ⚪总而言之在尝试中完善你的菜谱

菜谱创建时间：2019-11-24 13:10:01