红薯去皮后蒸20分钟左右
趁热用勺子压成红薯泥
这次用的是三象牌水磨糯米粉
加入45克糯米粉,加几滴油好柔很多
如果要硬一点可以适当加点面粉,我是做给小朋友吃的,软一点比较合适,就没放面粉了
揉好还是可以看到红薯的组织纤维,口感好
芝麻备好,红薯粉搓好球在芝麻滚一滚
压扁后芝麻分布随意就好,不是完美主义者没问题
用摩飞锅放点油热锅后放入红薯饼
两面煎黄
颜色太好了,金灿灿的
做了12个,平时不爱吃红薯的女儿居然吃了6个🤗
糯米粉不需要放太多,如果想硬一点可以加点面粉,口感也是不错的哦