不加一滴水的啤酒卤鸡爪

作者： puddingyan

最近爱上了卤鸡爪 说不清楚是因为味道还是因为口感 自己在家试做一下

用料

• 鸡爪 10只
• 百叶结 10个
• 豆干 10块
• 啤酒 2罐
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 少量
• 糖 1勺
• 桂皮 1块
• 八角 6个
• 干辣椒 6个
• 花椒 1把
• 姜 2片

不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲 凉水入锅煮出血沫后捞出冲净

步骤 2

豆干 百叶结在国内炸到表面起泡

步骤 3

捞出控油

步骤 4

把2罐啤酒倒入锅内 并加入其他调料 大火烧开 倒入鸡爪 百叶结 豆干 小火煮40分钟后关火

步骤 5

有时间的话浸泡几小时后捞出

菜谱创建时间：2019-11-24 10:09:25