6寸蛋糕胚

作者： 软软爱生活

用料

• 土鸡蛋35g 4个
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 39克
• 牛奶 39克
• 白醋 3滴

6寸蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开，蛋白放打蛋盆然后放冰箱备用。先把蛋黄放在一个瓷盆中。

步骤 2

蛋黄碗+10g白糖+39g牛奶+39g油。用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉。

步骤 4

烤箱预热160摄氏度。把蛋白拿出来配合35g糖和几滴白醋或柠檬汁，打发。然后和蛋黄粉混合，用Z字型消泡，快速但轻拌。打发

步骤 5

150摄氏度，60分钟。烤好，倒扣。然后冷凉，倒出来。

菜谱创建时间：2019-11-23 22:41:32