黄芪红枣枸杞膏

Name: 黄芪红枣枸杞膏
Ingredients: 120g枸杞; 220g红枣; 120g黄芪

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作者：等我想到了昵称就改

老母亲买了好多黄芪、枸杞、红枣给我泡水喝，说是补气血。去年天天泡水喝坚持了一整年，效果嘛，反正去年冬天不觉得冷，手脚也暖暖的，一些朋友见我还夸气色好皮肤变白了。今年工作忙（好吧，其实就是懒，不想泡）就一直没有喝过了，这个月深圳入秋后，手脚一整天冰冰凉凉的，25度甚至都穿起了外套……悔…老母亲的话还是对的，独在异乡更要好好照顾自己啊💪🏻这个菜谱是把黄芪红枣过枸杞加水多次熬煮，把药效熬出来再熬成膏状冲水喝。

用料

黄芪红枣枸杞膏的做法步骤

步骤 1

黄芪洗干净泡一晚，这是泡了一晚上的状态。水不要倒掉，下一步拿来和红枣枸杞一起煮的。

步骤 2

第二天，把枸杞洗干净

步骤 3

红枣去核洗干净（红枣核易上火）

步骤 4

所有材料放砂锅里，砂锅一定要干净无油

步骤 5

第一遍开大火烧开，转小火煮20分钟关火，盖盖焖一个小时，一个小时后把水过滤到干净无油的盆里。第二遍继续加满水开大火烧开，转小火煮20分钟关火，盖盖焖20分钟，一小时后重复上一次的动作把水过滤出来。第三遍再继续加满水开大火烧开，转小火煮20分钟，盖盖焖一小时，最后把水过滤出来，渣渣扔掉。一共重复三次加水煮、过滤水的步骤，是为了将药材的药效最大限度的发挥出来。或者不用关火焖，直接分三遍加水煮，每次煮一个小时。没有规定每次水量多少，按砂锅大小加，水多后面熬的时间就长

步骤 6

把三次过滤出来的水倒回砂锅里，开大火烧开后转中小火熬。一直熬一直熬，熬到变浓稠。时间看三次的水量多少（注意的是，一开始可以开中小火煮，也不用守着火。但当水量只剩下三分一的时候就要开小火，人不能离开）

步骤 7

我中途出去了一下，前前后后加起来熬到这个状态大概花了2小时。（放凉后会变稠一点，我不喜欢膏状的状态，所以看见勺子能沾上薄薄一层后就关火了）趁热装入无水无油消毒过的瓶子

步骤 8

放凉后会变稠

步骤 9

因为是浓缩的药材精华，冲水喝的时候多加水，不然会有些苦（图片是摆拍的，我每次只加图片那个勺子一勺，大杯子冲一杯）。可以加入红糖一起冲水喝，嫌麻烦的也可以在第六步把红糖加进去熬，比例就是按平时自己的习惯（生理期最好不要喝，黄芪活血的）。菜谱的用量是我按平时自己喝的习惯配的，我体质偏寒这个比例很合适；有些人体质偏热，吃枸杞或者我这个用量会上火，按个人体质因人而异。也不是神仙药哈，只是不想糟蹋老母亲的心意，第一次写菜谱，要是有不科学的地方，姐姐妹妹们宽容指出……🙏🏻手动可爱了。