一看就会，超级简单的珍珠丸子

作者： 爱厨房的燕尾蝶

想着好久没给儿子做这个了，他可以一口气吃10来个😄，提前把糯米泡好，很快就可以做好，一起给孩子做起来吧

用料

• 糯米 100克
• 鸡蛋 1个
• 猪瘦肉 500克
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 10克

一看就会，超级简单的珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

食材准备: 半斤猪肉 糯米提前用热水泡2小时以上

步骤 2

把糯米沥干

步骤 3

猪肉剁碎

步骤 4

剁好的猪肉入碗打入一个鸡蛋，加入盐，生抽，料酒，花椒粉，淀粉。还可以加蒜沫和姜沫，因为儿子不吃，所以我没加。

步骤 5

用筷子顺着一个方向不停搅拌，记得一定要顺着一个方向，至少搅10分钟，搅的越久丸子就越有弹性

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步骤 6

步骤 6

做丸子我是直接用手挤的，很方便

步骤 7

挤好的丸子在沥干水的糯米里滚几圈，均匀沾上糯米，摆盘

步骤 8

上蒸锅蒸18分钟，注意上锅里开了再放哦，不要冷水下锅，肉质会比较嫩

步骤 9

整好出锅，洒点葱花

步骤 10

做法是不是好简单，我们这叫珍珠丸子，你们那叫什么呢？😜

步骤 11

晚上儿子在上兴趣班，给他的“私人定制外卖”😄

步骤 12

吃的很开心哦！他说妈妈今天点的外卖不错呀~😄😄😄

菜谱创建时间：2019-11-23 21:15:38