辅食胡萝卜馒头9+

作者： 然然的美味

给宝宝做面食总想多点创意，今天来个小胡萝卜，宝宝一把就可以抓起来。用蔬菜泥和面，好吃又好看。 之前做辅食给宝宝做了很多蔬菜泥，所以就直接拿来用了。蔬菜泥的稀稠程度就跟平时给宝宝做的果泥稀稠差不多。根据面粉的吸水程度不同，可以略做调整。 绿色面团有点多，可以再单独蒸点小馒头。

用料

• 胡萝卜泥 30克
• 豌豆泥 30克
• 面粉 50克+50克
• 酵母 0.5+0.5克

辅食胡萝卜馒头9+的做法步骤

步骤 1

胡萝卜泥加一份面粉和酵母和成光滑的面团

步骤 2

盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 3

豌豆泥加一份面粉加酵母和成光滑的面团

步骤 4

盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 5

看一下发好的面团，蓬松有蜂窝眼，按压不会回弹

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜面团分成7克左右一个的剂子

步骤 7

揉成梭子型

步骤 8

顶部用牙签开个小洞，准备组装叶子

步骤 9

豌豆面团揉成细长条，三个一组

步骤 10

组装成胡萝卜，为了逼真一点，可以用牙签再压几道印

步骤 11

做好的胡萝卜馒头醒15分钟

步骤 12

冷水上锅蒸15分钟 我用的蒸箱，100℃也是蒸15分钟

步骤 13

蒸好之后会自然有点光泽，非常蓬松。

菜谱创建时间：2019-11-23 17:15:22