#清新美食#茶香龙利鱼

作者： 雨天品美食

宴请必备菜肴——茶香龙利鱼，新奇的做法，独特的味道。让你的朋友们在惊叹你的厨艺同时，又能得到味蕾上的满足。

用料

• 龙利鱼 1片
• 绿茶茶叶 20克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 植物油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

#清新美食#茶香龙利鱼的做法步骤

步骤 1

绿茶用热水泡开，茶叶捞起，茶水晾凉备用。

步骤 2

龙利鱼洗净沥干，切段。

步骤 3

加料酒、胡椒粉腌半小时去腥

步骤 4

锅中加清水烧沸，放龙利鱼焯至变色，捞起沥水。

步骤 5

放入茶水中浸泡1小时。

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步骤 6

步骤 6

在碟子铺上泡开的茶叶。

步骤 7

依次放上龙利鱼、姜丝、葱丝，淋少许植物油。

步骤 8

隔水蒸10分钟。

步骤 9

起锅后倒掉汁水。

步骤 10

热锅注油，油烧热后浇到龙利鱼上。

步骤 11

最后淋上蒸鱼豉油。

#清新美食#茶香龙利鱼的小贴士

如果没有蒸鱼豉油，可在步骤10的油锅中加2勺东古一品鲜酱油、1勺茶水、适量白糖烧沸。

菜谱创建时间：2019-11-23 15:03:11