随便炒都好吃—青椒洋葱蛋炒饭

作者： 北辰M

冰箱剩菜随便一搭，吃第一口就觉得有点惊艳啊！于是本周做了三次，顺便记个菜谱。 如果你能接受炒熟后洋葱的甜味，那这道蛋炒饭很适合你～ 食材用量一人份 用时：15分钟以内

用料

• 鸡蛋 1—2个
• 洋葱 1个（中等大小）
• 青椒 1根（辣 or 不辣看个人口味）
• 盐 0.5克
• 米饭 1碗（看个人食量）

随便炒都好吃—青椒洋葱蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

青椒、洋葱切丁

步骤 2

鸡蛋加2-3滴白醋搅拌，中火煎5—6秒，出锅的鸡蛋软嫩嫩。

步骤 3

中火。 放平常炒菜的油，放入青椒，炒1-2分钟至青椒变软后加入洋葱翻炒。

步骤 4

中火。 炒至洋葱变软，加入鸡蛋，炒5—6秒后放盐。翻炒10秒放入隔夜米饭，炒到米粒分散的状态，大概炒个4-5分钟就可出锅。

步骤 5

摆盘！这道饭的口味是稍微偏甜，是我这个口味重无辣不欢的湖南人也能接受的甜度（感谢洋葱！） ps：我每次会先吃完一半，剩下的一半再加点黄灯笼酱和老干妈辣酱一起拌匀吃，除了满足再没别的了～

菜谱创建时间：2019-11-23 14:41:30