米：泡水1小时以上，沥干水分放冰箱2小时以上（我一般提前一天进行）
百合：洗净剥开
虾：剥壳，从虾背划开。加入鱼露、油、淀粉搅拌腌制半小时。（鱼露可以用盐或酱油代替）
番茄：上下各切十字，泡热开水去皮。切成非常细的番茄片。
米+百合+番茄+水+2条虾，淋香油小半汤勺，电饭锅煮粥键开始煮（熬煮2小时）
剩余10分钟的时候打开锅盖，把全部虾加进去。然后切葱花。
加入鱼露/盐，酱油调味，撒入葱花。
1⃣️我的小电饭煲，每次煮粥都是2小时，亲测这样比我的电高压锅煮45分钟出来的好吃10倍。 米饭粒粒开花，和米浆形成均质液体，非常广式艇仔粥口感了。 2⃣️如果你的电饭锅没有这么长的煮粥时间，可以反复按几次煮粥键。或者如果能用砂锅煮上一小时就是最好的了。 3⃣️关于用量，一人份一个番茄太多了，有点过酸，两人份一个番茄相对较好。 4⃣️百合，这道粥的香气太重了，百合的味道完全出不来，并且由于熬煮时间长，也全部化于无形了。下不下问题都不大。