简单又好吃的曲奇饼

作者： 詹意丝

对于黄油曲奇来说，很多人都很喜欢，我个人也很喜爱！外带方便，送人也很好！ 口味也很多，大家可以根据自己有的材料和喜好挑选来做点！

用料

• 黄油 160克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 1个(带壳50-55克左右)
• 盐 3克
• 低筋面粉 260克
• 淡奶油 15克（可放可不放）

简单又好吃的曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉，盐打发吸收顺滑！

步骤 2

鸡蛋打散分两次加入，打发顺滑！每次加入都要等上一次吸收好再加入下一次！

步骤 3

接着再加入淡奶油！打发让淡奶油和黄油完全吸收好！(如果不加淡奶油的这里省去，面粉就得改成250克就即可)。

步骤 4

筛入面粉搅拌均匀！(如果想做巧克力味的，这里就要在加有淡奶油的基础上，260克的面粉改250克，可可粉加12克，抹茶味的也同上)。(如果没加淡奶油的那面粉就240克，其它同上)

步骤 5

面粉加入搅拌均匀成为微湿的面团！

步骤 6

装入花裱袋，用八齿的大裱花嘴挤出喜好的形状在垫好油纸的烤盘中！每个都要有一定的间隔，以防在加热时黄油膨胀没空间！(我自己操作不好拍图，装袋子和挤花就省去了，大家按自己喜好随便挤，我是挤传统的曲奇饼图案)。

步骤 7

巧克力味

步骤 8

挤好的曲奇放入预热好的烤箱，185度火烤15分钟左右！火候请根据自己的烤箱大小定，我的是卡仕60L的，所以我先185烤7分钟左右，再170度烤8分钟左右！如果是35L左右的直接190度烤10分钟左右就差不多了！

步骤 9

烤好的曲奇饼凉后装入盒里存放！！

菜谱创建时间：2019-11-23 12:00:56