香酥三文鱼条

作者： 然然多吃点儿

既可以当主餐又可以当零食，简单快手，外层裹着满满的芝麻酥脆可口，内里三文鱼嫩而不柴，又是一款下到加手指食物的宝宝，上到几百个月宝宝的食谱 三文鱼含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸，能够消除水肿、提高免疫力;还有降低血脂和血胆固醇、防治心血管疾病的功效。所含的DHA和EPA则是脑部、视网膜神经系统必不可少的物质，能够促进儿童智力、视力发育，预防老年痴呆、中风等。

用料

• 三文鱼 100克
• 生抽 4克
• 葱 一段
• 姜 2片
• 柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 25克
• 白芝麻或面包糠 少许

香酥三文鱼条的做法步骤

步骤 1

准备食材，三文鱼切成食指宽的条，葱姜去腥挤几滴柠檬汁，我家宝宝三岁，不喜欢鱼腥味，所以就去彻底，放了4克的生抽腌制30分钟，口味根据个人喜好调整，一岁以内的宝宝无需加生抽（图中三文鱼是腌制完成的）

步骤 2

将三文鱼条裹一层玉米淀粉

步骤 3

再裹一层鸡蛋液

步骤 4

放入芝麻盘子里裹匀，不喜欢芝麻的宝宝可以轻轻撒一些

步骤 5

闺女最近不喜欢芝麻，所以做了几个芝麻的就换成面包糠了，做出来也是香香脆脆！

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步骤 6

步骤 6

平底锅刷油，放入处理好的三文鱼条，开小火慢煎，煎至四面金黄，摆盘的胡萝卜片也一起煎，胡萝卜素是脂溶性的煎一下比较好！

步骤 7

倒入少量清水盖盖子闷两分钟，完成！

步骤 8

孩子的健康与否真的和家长的关系太大了，快快动手做起来吧！

步骤 9

摆一摆，拍张照！

香酥三文鱼条的小贴士

1、三文鱼可以换成龙利鱼鳕鱼鸡肉条，宝宝爱吃的都可以尝试！处理要认真，确保没有鱼刺！ 2、不爱吃芝麻的宝宝换成面包糠！ 3、调味料也可以自己搭配，这款只加生抽的闺女也比较喜爱，另外吃的时候可以搭配番茄酱！ ​

菜谱创建时间：2019-11-23 10:39:11