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香菇蒸鸡腿肉

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作者: 盛冠
又鲜又嫩,没有油烟,味道美

用料

香菇蒸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

1、打开水龙头冲洗木耳、金针菜、香菇,确保洗净后,将金针菜尾部最硬的一截切掉。再将香菇茎切掉,以加快泡发的速度。

步骤 2

2、然后分别放到三个碗中浸泡1-2小时。再如图将木耳和香菇切小块。

步骤 3

3、用一个大碗装鸡肉,将木耳、香菇、金针菜、水、食用油、麻油、蚝油、糖、盐、胡椒粉放入碗中搅拌,至鸡肉充分吸收液体即可。腌2小时以上。

步骤 4

4、然后将浸泡后的香菇、金针菜、木耳倒入鸡肉中,加入玉米粉,搅拌均匀,此时汁水应已被鸡肉充分吸收。

步骤 5

5、倒入菜盘中,撒上葱花、姜末,待蒸锅将水烧开,即可入锅。

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步骤 6
步骤 6

6、中火蒸12-5分钟即可,一掀开锅盖,香菇鸡的香气立刻扑鼻而来。

步骤 7

7、香滑鸡肉,和淋上鸡汁的鲜甜米饭,组成了不可辜负的人间美味~

菜谱创建时间:2019-11-23 07:05:13
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