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红糖100克放水里熬成约320克糖水
稍微化开就停火，冷却的过程中，红糖会继续化开。
放凉后倒入厨师机
加入580克中筋面粉
加入泡打粉
酵母一点点温水化开加入
搅拌揉光滑后发酵2-4个小时
红糖开花馒头的做法步骤
步骤 1
同一种配方，都是水开上锅蒸，一种没开花，一种开花，真的很神奇
没开花是按照正常步骤，掐剂子后揉面整形的，
整形二发30分钟，冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟
步骤 2
开花的是掐剂子，不揉面，剂子切口向上，毛糙点也没关系。
二发30分钟，开水上锅蒸15分钟，闷5分钟
菜谱创建时间：2019-11-22 22:09:31