家常豆腐

作者： 谜戀肖肖

用料

• 豆腐 2块
• 蒜苗 2根
• 小米辣 3颗
• 大蒜 2瓣
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 盐！鸡精，酱油基本的就不写了麻烦

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里烧油，油热切豆腐片（4-5毫米左右厚度）下锅煎到两面微焦（不要来焦了，口感不好）

步骤 2

我是煎成这样

步骤 3

备料，小米辣，蒜，姜，花椒，蒜苗（上面是蒜苗叶，下面是蒜苗茎）

步骤 4

起锅烧油，油热把步骤3全倒锅里微炒马上下炸好的豆腐（没来的急拍照，直接来豆腐下锅的）

步骤 5

豆腐加生抽，盐，鸡精调味，翻炒均匀加水稍稍炖一会更入味

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步骤 6

步骤 6

勾薄芡，收汁，起锅装盘，味道还是很不错的，也不辣，我家小孩很喜欢吃，拍照技术不好将就看吧

家常豆腐的小贴士

怕辣的就不用小米辣，可以改为豆瓣酱，颜色还要好看，也要香一些，因为家里没有了，懒得去买，就用小米辣代替了

菜谱创建时间：2019-11-22 22:00:48