无糖原味厚松饼

作者： 哈利_

这是一款无糖且松软的松饼，饼本身没有甜味，搭配酸奶后口感非常的好～非常时候想减肥又不想亏待嘴巴的你…

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 5克

无糖原味厚松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与蛋清分离，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉，快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状态备用。

步骤 3

打发蛋清，可在打发的时候滴入几滴柠檬汁。打发至湿性发泡；

步骤 4

取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌均匀；

步骤 5

将所有的蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀；

步骤 6

不粘锅热锅后，舀入一大勺面糊，再舀一勺堆叠在一起，加一点清水开小火盖好盖子焖2分钟，看到表面微微凝固后翻面，盖上锅盖继续焖一分钟左右表面上色，盛出；

步骤 7

撒糖粉，淋上酸奶、糖浆或蜂蜜，搭配水果、坚果都是很不错的选择。

无糖原味厚松饼的小贴士

1.面糊搅拌的时候不要打圈，画十字快速搅拌均匀；2.蛋白盆必须保证无水无油，否则打发不起来；3.煎松饼必须小火慢煎，不然会糊。

菜谱创建时间：2019-11-22 16:50:06