西米煮熟。
过凉水，然后沥干水分。保持Q弹口感。
倒入容器，我用的乐扣的玻璃盒，加入5克糖拌匀。
糖融化拌匀后，西米平铺在容器底层。
牛奶椰汁小火加热，加入15克糖和冷水泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌，直到糖和吉利丁片很快融化。
倒入容器，放凉。放入冰箱冷藏至成型。（我是晚上做好放了一夜）
倒扣脱模，切成小块。（不好脱模可以小刀周围底部划一下，很容易就出来啦）
可以撒上点椰蓉点缀下，没有也没关系哈。
QQ弹弹超可爱，抖几下给娃看，吃的更带劲😛
挖一口，超满足。
期待你的作品啦。
1、煮西米可以试试煮开关火闷几分钟，再煮开再闷，一般两三次就煮透了，高效节能。煮的时候不要大火，要记得搅拌以防粘锅。 2、糖量可以根据自己口味增减，没有特别规定哈。包括牛奶和椰汁的比例也可以自己口味调整。喜欢奶味重一点的可以牛奶多一些，喜欢椰汁的可以椰汁多一些，甚至可以单纯只用牛奶或者椰汁。 3、这个的量是我们家乐扣玻璃盒两盒的量，我比较懒一次做了两盒，可以吃两顿，哈哈哈。吃一盒切一盒。大家可以自行增减。 4、发散思维，可以把西米换成各种水果，草莓，芒果都可以。期待你们的各种创意。