把鸡胸肉切块放入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清腌制20分。
把面包糠.面粉.鸡蛋液准备好，先把鸡胸肉裹面粉，再裹蛋液，再裹面包糠就这样的顺序，然后放油锅里炸。
油温6-7成热，炸制两面金黄捞出，再复炸一次捞出，放上番茄酱即可！