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傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作

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作者: 傣味刀刀

用料

傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉

步骤 2

加入白砂糖

步骤 3

和面等等包粑粑

步骤 4

洗干净芭蕉叶,剪掉叶脉放到锅里过一下开水,让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。

步骤 5

过开水后的叶子颜色是这样的,把水滤干,准备一碗放橄榄油。

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步骤 6
步骤 6

带上一次性手套把油抹在芭蕉叶的背面

步骤 7

抓一小把面团放在叶子上,左右往里卷叶子,弄成四角长方形。

步骤 8

放蒸锅里蒸,蒸到叶子肿起来,开锅盖后恢复到原样就熟了。

步骤 9

熟后打开美美的吃吧,这可是在傣乡才有的小吃噢,不过目前刀刀在京生活,想吃的亲们准备好材料可以叫刀刀帮忙。

菜谱创建时间:2019-11-21 20:15:14
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