洋葱炒牛腩

作者： 清夜无尘月色如银

一道快手菜。牛腩的浓郁与洋葱的奇香无疑是绝配！

用料

• 牛腩 克
• 洋葱 个
• 盐、白糖、料酒、姜粉适量

洋葱炒牛腩的做法步骤

步骤 1

优质速冻牛腩自然解冻，切片；

步骤 2

加适量白糖、盐、料酒、姜粉抓匀，分两次加入少量水抓揉，腌制十分钟；

步骤 3

洋葱对半切开后切面朝下，竖着切片，自然散开成丝；

步骤 4

热锅加油，油温九成热时倒入牛腩快速翻炒至稍微变色；

步骤 5

倒入洋葱继续翻炒至洋葱变软；

步骤 6

盛盘即可食用。鲜嫩的牛肉吸附了洋葱的香味，洋葱微软爽口，下饭下酒都非常不错！

洋葱炒牛腩的小贴士

优质的牛腩是关键，即使不加淀粉也能保持鲜嫩。

菜谱创建时间：2019-11-21 12:50:52