粉蒸冷冻小海鱼，姜料酒简单腌制，成品粉裹上高压蒸一个半小时。鱼味腥，清苦。连带打底肥肉，红薯，土豆一并腥苦，仅粉味道正常。
炸丸子，还有一道蒸的，没图。胡萝卜丁，木耳，香菇，还有澄粉混合粘起来的一丸子。蒸的粘牙，炸的锅里木耳爆炸。炸的配上调味汁勉强可吃，蒸的感觉在吃胶，透明黏黏糊糊一团。
甭管黑汤白汤，往死里加胡椒的汤就是我要的汤——掌勺的你奶奶