梅干菜提前用温水泡好。
面粉加一丢丢盐，一半开水烫面，一半凉水和面醒30分钟。醒面的过程做梅干菜。我做了一个全麦面团，一个普通面团。
泡好的梅干菜洗干净挤水，切葱花。我这里没有小葱。
然后起锅烧猪油🐷（没有猪油），我这里用的椰子油。把葱段（或者小葱）炸香捞出。
倒入梅干菜翻炒一下，再放一丢丢盐，生抽老抽，蚝油，花椒粉翻炒，加一丢丢水炖一分钟。我一边炒一边吃，美味呀。不要太咸哦
加葱翻炒，炖到没有汤汁出锅，负责后果自负。
收干汤汁
盛出备用
面团平均分开，不用揉，直接擀开。
取一个面团，擀成长一点面片，放梅干菜两边折起来，卷起对半切开。
按一下轻轻擀均匀，薄薄的，貌似梅干菜放的有点多了，馅都挤出来了😄
也可以这样做，一个面片盖住一个梅干菜面皮，轻轻擀开一点，这样不露馅。
这样好操作，不露馅😄，擀成薄薄的。
然后放在油纸上，一层油纸一层饼叠在一起，放冰箱冷冻。早上起来随吃随拿，直接放锅里小火煎就好了。
也可以把边缘捏一下
锅里可以抹一层油，也可以不放油。小火一面烙一分钟，反面再烙一分钟。
出锅切片，矮呀太好吃😍
1.面要软一点，不能太硬了。冰箱冷冻，随吃随拿，。早上起来做方便快捷又美味。早餐搭配米粥，蔬菜水果鸡蛋，营养丰富。 2.用猪油🐷估计更香吧。