我是用面包机和的面。先液后固，就把水和油先加进去，再加入面粉和酵母。开启揉面程序，揉了30分钟。如果是手揉的话，揉成光滑面团就可以了。面包机发酵程序设置100分钟。不用面包机的发酵至两倍大就行了。
取出面团，排气。粘手的话可以多放点儿薄面。
揉好的面团擀成圆形。烤盘抹油，把面团放进烤盘，整成中间薄四周厚的形状。放烤箱里二次发酵。我的烤箱没有发酵功能，我就先把烤箱加热了一分钟，然后放进去一碗热水，再把饼底放进去就好了。
饼底二次发酵期间准备其他食材。鸡胸肉切小块，用半个蛋清腌制。大虾切块，用柠檬腌制。牛肉用料理机绞成肉泥，或用刀剁碎。腌好的大虾和鸡肉分别炒熟。建议锅中多加点儿油，先炒大虾，把大虾盛出后直接下鸡肉炒熟。这样鸡肉也会很香。
洋葱适量，切碎。西红柿用热水烫一下，去皮。2/3用料理机打成西红柿泥。
锅中加油，把牛肉炒熟盛出。再加油，把洋葱炒出香味，倒入西红柿泥，开锅后倒入牛肉馅，煮到汤汁收干后盛出。涂在饼底用的西红柿肉酱就做好了。
另外1/3西红柿切丁。西兰花洗净焯水，切成小朵。
饼底二次发酵好后，用叉子或牙签扎出上图的小洞。
西红柿肉酱均匀的涂抹在饼底
撒上一层芝士碎
炒熟的鸡肉和大虾均匀的撒在上面
撒上西红柿丁，熟玉米粒和西兰花。
再撒上一层厚厚的芝士碎
烤箱210度预热10分钟，烤15分钟就可以出炉啦。烤好后我儿子一直在说好香啊！给娃吃之前记得晾一下！披萨食材层数较多，小心烫嘴
说下给宝宝选芝士的事情： 1. 不要选再制干酪；要注意看配料表 2. 尽量选钠低钙高的