红烧鸡腿家常版

作者： 是王大脑袋

超简单小白版红烧鸡腿~同样的可以做毛豆烧鸡、鸡翅等等等等~~~

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽 2勺（锅铲）
• 老抽 1.5勺（锅铲）
• 料酒 适量
• 大蒜 4瓣
• 姜 5片
• 糖 1平匙
• 青椒 3-4个
• 毛豆 可放可不放
• 小米辣 根据个人口味
• 线椒 根据个人口味

红烧鸡腿家常版的做法步骤

步骤 1

琵琶腿或手枪腿切块加姜片、料酒用冷水泡半小时去腥~

步骤 2

清洗后锅中加水（尽量沫过鸡腿）、放入鸡腿、姜片、花椒（可不放）、料酒大火煮开撇去浮末，继续冷水洗净

步骤 3

锅中加油、生姜、大蒜炒出香味放鸡腿

步骤 4

翻炒三四分钟，加入生抽2勺，老抽一到两勺（我口味偏淡，一般一勺多一点）这里的勺是锅铲哈~~~可再加一些糖调味 我爱吃辣还放了小米辣

步骤 5

随即将配菜（青椒、毛豆）放入锅中，之后加一碗水小火煮15分钟等收汁

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步骤 6

步骤 6

没事可以多看看，当颜色较深时就差不多啦~~~~可以尝一下味道咸淡，淡的话加一丢丢盐就可以啦（我一般不加哈哈）

步骤 7

大功告成~~~

步骤 8

搞定啦~开饭哈哈(*☻-☻*)

菜谱创建时间：2019-11-20 21:17:40