把面活好,醒发的时间调馅。
韭菜切好,先放香油防出水,加入木耳末、鸡蛋末,放盐调味。
这时面已经醒好,切剂子,包饺子🥟。
饺子包好了。
先配锅贴用的浆水。一勺面粉,两勺食用油,三勺水,和匀备用。
不粘锅刷一层油,把饺子排在不粘锅中。不要排太紧。
把浆水倒入锅中。大火把浆水烧开后,盖锅盖,调成小火。
六七分钟后,打开锅盖,大火🔥收干浆水。
出锅了。香脆,好吃😋。