把🍆茄子切成小段，洗净备用哟
咸鱼提前泡下，能吃得咸的也可以不泡哟
烧热油，把🍆茄子稍微炸至变软，放砂锅里，最后在用之前剩余的油稍微把咸鱼翻炒出味，把大蒜放进去炒几下，再捞出放到砂锅里，最后把酱油，耗油，水调均匀倒入砂锅里翻炒，最后盖上盖子，焖至1分钟，好啦最后出锅，开饭！