葱斜刀切长条备用。
锅里烧热水。 热水壶里烧热水。
锅里水开以后关火，窝个蛋进去。稍等几分钟等蛋凝固后下面条。
面碗里放香油，生抽，盐，鸡精，葱。把壶里的开水倒入碗里，水要多。
把锅里的面和蛋盛出来，搅一下。开吃喽。