鸡蛋打碎，加入适量胡椒粉、盐、少许清水，搅拌至起泡
海鲜菇撕一下，香菇切片，两个一起焯水三分钟左右
热锅下油，煎鸡蛋至两面有焦褐色，然后滑散，加入开水，大火煮三分钟。加入一点胡椒粉，适量盐
加入两种菇，大火烧开转中火煮十分钟。喜欢葱花的可以加葱花。出锅。