土豆切滚刀块。
过几遍水洗去表面淀粉。
用厨房纸吸干。
薯块加盐和黑胡椒用适量油沾满，放入预热过的空气炸锅中(一般都会有一个预热选项或400华氏度3分钟即可)。
400华氏度20分钟，中途打开摇一摇翻面。
和用烤箱相比，我觉得空气炸锅做出来的更好吃，首先用烤箱的话土豆会粘到锡纸上，个别薯块有黑边而空气炸锅的不沾表面就不会有这个问题，其次我感觉空气炸锅受热更均匀没有烤箱烤出来的那么干(烤箱版如果中间的正好边上的就干了)。