#网红下酒菜：百香果柠檬鸡爪，好吃到起飞🛫️

作者： 黄邦主

也是在下厨房里学到的，转述+示范给我的酒友友们

用料

• 洋葱 半个
• 香菜 5根
• 盐 15克
• 小米椒 5个
• 柠檬 2个
• 鸡爪 500g
• 百香果 2个
• 蒜 15瓣
• 生抽 勺
• 老抽 15ml
• 糖 30g
• 芹菜 2根
• 醋 30ml

#网红下酒菜：百香果柠檬鸡爪，好吃到起飞🛫️的做法步骤

步骤 1

鸡爪，剪去趾甲，洗净。水开后大火煮8分钟。捞出来浸泡冷水。搁置一边。

步骤 2

切好各种配件。如图，洋葱段，小葱段，姜片，柠檬片，蒜末。

步骤 3

调料放一起，生抽，老抽，粗，糖，花椒油，拌匀。

步骤 4

放进香菜和小米椒，芹菜。

步骤 5

放好刚才切好的一盘配料。

步骤 6

两个百香果，切盖，挖出来。

步骤 7

挖好的百香果倒进调料盆里，拌匀。

步骤 8

放进约350ml左右水，或适量，大家自己估么吧，大概就是这样了。

步骤 9

加上保鲜膜，浸泡3-4小时后，装盘吃。夏天可以放冰箱冷藏2小时。我是冬天做的，常温浸泡了3.5小时左右。

步骤 10

超级无敌好吃，一定要吃！

菜谱创建时间：2019-11-20 09:46:35