红烧鸡头

作者： 1龙大虾

用料

• 生抽 2勺
• 1块
• 桂皮八角香叶 2个
• 料酒 3勺
• 葱姜蒜 适量
• 白糖 一小勺
• 老抽 1勺
• 辣椒 适口味
• 花椒 6粒
• 醋 按口味适量加一点
• 蚝油 一勺
• 盐 小半勺

红烧鸡头的做法步骤

步骤 1

洗干净去掉多余的毛 鸡嘴

步骤 2

加入姜片料酒 冷水下锅 焯出血沫捞出 用凉水冲洗干净

步骤 3

葱姜蒜爆锅加入鸡头 料酒一点醋翻炒变色

步骤 4

加水 依次放入生抽老抽 辣椒段 适量的花椒桂皮八角香叶 小半勺白糖 和小半勺的盐 小火慢炖至收汁

步骤 5

快出锅加一点鸡精

菜谱创建时间：2019-11-19 21:16:39