第一步：准备一个空碗，碗中放入三勺（汤勺 小汤勺 ）面粉，加入适量的水，少量多次！！不要一次性放太多，要保证面糊不黏稠。
第二步：再准备一个空碗，打入两颗鸡蛋（我是一个人吃，两个鸡蛋足够），用什么办法都可以，打散！多打一会儿。切点小葱花放入蛋液里。
第三步：将打好的蛋液放入面糊中，搅拌均匀。
第四步：起锅烧油！少量的油就OK！每次倒入面糊的三分之一，观察，可以跟着锅一起晃动的时候，把它卷起来！！！放到锅的边边上，再一次重复刚才的步骤，等到可以晃动的时候，从另一边卷回来！最后再倒入三分之一，再卷过去！ok 出锅。